Bolo red velvet molhadinho

Bolo red velvet molhadinho

INGREDIENTES DA MASSA:
-½ xícara (chá) de leite
-2 colheres (sopa) cheias de manteiga

-2 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
-30 g de corante vermelho em gel
-4 ovos
-1 e ½ xícara (chá) de açúcar

-1 colher (café) de vinagre branco
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:
Aqueça o leite e junte a manteiga e o chocolate, misturando até derreter e incorporar. Fora do fogo, adicione o corante, misture e reserve.

Na batedeira, bata os ovos até dobrar o volume e ficar esbranquiçado. Ainda batendo, adicione o açúcar e o vinagre e bata por mais 3 minutos.

Sem bater, incorpore, aos poucos e delicadamente, a farinha peneirada com o fermento.
Despeje, em fio, a mistura com corante e mexa lentamente até incorporar.

Asse, em fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e com o fundo forrado com papel-manteiga, em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).

Aguarde 10 minutos para desenformar e retirar o papel-manteiga e deixe esfriar. . Marque alguem pra ver também