BOLO SOUZA LEÃO
BOLO SOUZA LEÃO, O BOLO MAIS DELICIOSO DO MUNDO! RECEITA FÁCIL!
Ingredientes
1kg de massa de mandioca lavada e peneirada. (puba, encontrada nas casas de produtos nordestinos)
2 vidros de 200ml de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água.
800g de açúcar
3 copos americanos de água
10 gemas
1 pacote de manteiga (250g)
Uma pitada de sal
Modo de Preparo
Junte a massa de mandioca com o leite de coco e o sal.
A parte, faça o mel com o açúcar com os três copos de água.
Leve ao fogo.
Quando soltar bolhas, está no ponto certo.
Retire do fogo e junta-se a manteiga aos poucos.
Quando estiver morno, coloque as gemas uma a uma batendo bem.
Junte este mel à massa que se formou com a mandioca e o leite de côco.
Passe esta mistura em uma peneira fina de uma a duas vezes.
Forma untada só com margarina.
Leva-se ao forno por aproximadamente 35 minutos.
