Bolo vulcão de cenoura
Bolo vulcão de cenoura
Ingredientes: Bolo
350 gramas de AÇÚCAR
200 ml de ÓLEO DE GIRASSOL
270 gramas de CENOURAS
3 OVOS
240 gramas de FARINHA DE TRIGO
8 gramas de FERMENTO EM PÓ
Ingredientes: Recheio
400 gramas de CHOCOLATE
400 gramas de CREME DE LEITE
Modo de preparo: Bolo
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo de girassol até obter uma mistura homogênea.
Coloque o líquido em uma tigela.
Peneire a farinha de trigo e o fermento dentro da mesma vasilha.
Misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 21 cm com fundo falso.
Leve para assar a 180˚C por aproximadamente 50 minutos.
Modo de preparo: Recheio
Derreta o chocolate em banho-maria.
Ainda com a vasilha no fogo, acrescente o creme de leite e mexa até formar uma mistura uniforme.
Montagem
Corte o centro do bolo em formato circular e deixe uma base alta no fundo.
Retire toda a massa da parte central.
Despeje o recheio dentro do buraco, espalhando-o também pela parte superior do bolo.
Leve para geladeira por 4 horas.
Aproveite!
