O Bolo Gelado com Mousse de Maracujá é delicioso e molhadinho
O Bolo Gelado com Mousse de Maracujá é delicioso e molhadinho
INGREDIENTES
Para a Massa
4 ovos grandes
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
guaraná (para molhar a massa)
Para o Recheio
4 maracujás grandes
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Para a Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado (para polvilhar)
Como de preparar a massa
Na batedeira, bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha.
Acrescente o açúcar e bata bem.
Acrescente a margarina e bata mais um pouco até dissolver a margarina.adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e o chocolate,
intercalando com o leite. Pra finalizar, coloque o fermento e bata bem. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido entre 40 e 50 minutos.
Assim que estiver assado, deixe esfriar e corte ao meio o bolo para ser recheado.
Como preparar do recheio
No liquidificador, bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água, passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata bem.
Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador.
Em seguida, de bater bem coloque em um refratário e leve à geladeira por 4 horas.
Modo de preparo da cobertura
Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Montagem
Bote a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado.
Molhe com guaraná, depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá.
Coloque a outra parte do bolo e molhe com guaraná.
Finalize cobrindo o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado.
Bom apetite
