Pão de ló de Chocolate

Pão de ló de Chocolate

INGREDIENTES:
5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Bata os ovos inteiros com o açúcar, até triplicar de volume.

Dissolva o chocolate no leite quente e sem parar de bater, acrescente nos ovos batidos com o açúcar. Bata por mais 3 minutos.

Com uma espátula, coloque a farinha de trigo peneirada, com o fermento, aos poucos. Apenas forre o fundo da forma com papel manteiga ou papel toalha,

não precisa untar se fizer dessa forma. Não deve untar as laterais da forma, para o bolo aderir e crescer por igual.

Para desenformar, é só passar uma faca que sai perfeitamente. A massa deve ficar na metade da forma.

Essa usei em uma forma de 25 cm de diâmetro, com 7 cm de altura. Pressione levemente a massa, se voltar como um colchão está pronta.