Pizza de Batata
Pizza de Batata
Ingredientes
2 batatas médias
1 ovo
½ xícara de queijo muçarela
Sal a gosto
Pimenta do reino e orégano a gosto
Molho de tomate
2 colheres de sopa de farinha sem glúten (pode ser outra saudável)
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com um pouco de sal. Deixa cozinhar bem. Amasse e deixe de esfriar. Após esfriar, misture o queijo e o ovo. Tempere com o sal, a pimenta e o orégano.
Eu adicionei 2 cs de farinha sem glúten (outra de sua preferência) pra dar liga.
Unte bem uma assadeira e modele a massa no formato de um disco de pizza.
Leve para assar em forno preaquecido (230º) por aproximadamente 15 – 20 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
Retire do forno. Coloque o recheio a gosto, e volte ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter.
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