Recheio beijinho de maracujá

Recheio beijinho de maracujá

Ingredientes
2 latas de leite condensado
300 gramas de coco fresco ralado fino
200 ml de creme de leite de caixinha

2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/2 xicara de cha de suco de maracuja concentrado ( pode usar o suco do maracuja fresco )

Modo de preparo
Leve ao fogo medio- baixo os 4 primeiros ingredientes.
Quando estes estiverem homogeneos ( cerca de 10 minutos ), adicione o suco de maracuja

Mexa a mistura ate que esta quase chegue ao ponto do beijinho tradicional ( a massa nao deve desgudar do fundo da panela , mas, deve ficar pastosa e nao liquida ).

Resista a tentacao de aumentar o fogo.
Despeje a mistura em um refratario de vidro e deixe esfriar a temperatura ambiente.

Se desejar acelerar o processo, deixe na geladeira ate que este esteja bem morninho ao toque, entao retire da geladeira e deixe esfriar por completo a temperatura ambiente.

Enquanto na geladeira mexa e vez em quando para que o doce esfrie por igual