RECHEIO DE CREME DE ABACAXI PARA BOLO

RECHEIO DE CREME DE ABACAXI PARA BOLO – meu recheio de bolo favorito

INGREDIENTES:
– 1 abacaxi picadinho
– 1 xícara de açúcar
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de amido de milho
– 1/2 litro de leite
– 2 gemas peneiradas
– 1 colher (sopa) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:
– Leve ao fogo o abacaxi e o açúcar (fogo baixo) até todo o caldo do abacaxi secar. Reserve.
– Em seguida, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a baunilha.
– Mexa até engrossar.
– Depois que engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.