Rosca Doce caseira
Rosca Doce caseira
INGREDIENTES:
2 ovos
1 e ½ xícara de chá de leite
1 xícaras de chá de água morna
2 sachês de fermento biológico instantâneo
1 colher de sopa bem cheia de margarina
½ xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de café de sal
1kg de farinha de trigo
leite condensado e coco ralado (para a cobertura)
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos a farinha de trigo) até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos).
Despeje a mistura em uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, trabalhando a massa até ela desgrudar das mãos (se necessário, coloque mais farinha).
Deixe a massa descansar por 1 hora ou até que dobre de volume. Coloque a massa em uma mesa ou pedra e amasse bem.
Modele as roscas e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada.
Deixe as roscas descansarem entre 40 e 50 minutos ou até dobrarem de volume. Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, pincele as roscas com leite condensado e polvilhe o coco ralado a gosto. Sirva em seguida.
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