Suflê de Queijo de 15 minutos

Suflê de Queijo de 15 minutos

Ingredientes:
4 ovos;
3 colheres de sopa de farinha;

25 ml de leite;
1 noz de manteiga;
sal;

pimenta;
como preparar:
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa;

Agora adicione o leite um pouco de cada vez, mexendo sempre (tente evitar a formação de caroços);

Quando a mistura engrossar, você pode adicionar sal e pimenta e adicione o queijo;
Em seguida, mexa bem até o queijo derreter completamente, depois desligue o fogão;

Separe as claras das gemas e bata até ficarem firmes. As gemas, por outro lado, devem ser batidas e incorporadas na mistura previamente preparada;

Agora adicione algumas claras à mistura, despeje tudo na tigela onde você bateu as claras e misture delicadamente;

Despeje em formas com manteiga e leve ao forno a 175 ° C por 20 minutos. No final do cozimento,

desligue o forno e abra uma rachadura para que os suflês não sofram choque térmico;
Após 15 minutos,

você pode removê-los do forno e seus suflês estão prontos para serem consumidos imediatamente!