Bolo Prestígio Molhadinho e Gelado
Bolo Prestígio Molhadinho e Gelado
MASSA:
3 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, leite, depois acrescente o chocolate, farinha e por último o fermento e pulse.
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha ou chocolate em pó. Usei uma forma de 25 cm, levei ao forno pré aquecido 180° graus por 25 minutos.
Recheio:
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 gramas de coco ralado
1 colher de azeite ou manteiga
Modo de preparo:
Coloque em uma panela os ingredientes, misture bem e leve ao fogo médio até ponto de brigadeiro mole, ele engrossa rapidinho.
Calda para molhar o bolo:
1 vidro de leite de coco
2 colheres de açúcar (opcional)
Cobertura:
1 xícara de leite
1 colher de amido de milho
1/2 xícara de chocolate em pó
2 colheres de açúcar (mas pode colocar mais, não vai ficar doce)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, molhe com metade da calda, coloque o beijinho (já frio), coloque outra metade do bolo, molhe novamente e cubra com a calda. Finalize com granulado ou coco ralado. Leve pra gelar e fica incrível demais!
