Bolo de Banana Caramelizada

Bolo de Banana Caramelizada

INGREDIENTES:
Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Leite

1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura:
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente
3 a 4 bananas cortadas no comprimento

MODO DE PREPARO:
Cobertura: Derreta o açúcar e em seguida acrescente a água quente. Deixe engrossar um pouco e despeje em uma forma, sem furo central,

untada com margarina e farinha. Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas. Reserve.
Massa: Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo. Depois acrescente o leite,

bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado.
Por último o fermento, batendo só ligeiramente. Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C.

Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo.