BOLO DE MILHO SEM TRIGO

BOLO DE MILHO SEM TRIGO

INGREDIENTES DA MASSA:
– 04 ovos;
– 01 lata de milho sem a conserva ;
– 01 lata de açúcar;

– 01 lata de leite;
– 01 lata de fubá, milharina ou flocão;
– 1/2 lata de óleo;
– 01 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:
– No liquidificador coloque: os ovos, o açúcar e o milho.

– Bata por 1 minuto para triturar bem o milho.
– Em seguida, adicione o fubá, o óleo, o leite e bata por 1 minuto.

– Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente na função “pulsar” do liquidificador.

– Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aprox. 40 minutos.

– O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.
PARA A COBERTURA:
– 400g de goiabada;

– 01 xícara de chá de água (240ml).
Em uma panela coloque a goiabada picada, a água e mexe as vezes até derreter.
Com a calda ainda quente, despeje sobre o bolo