Bolo Fofo de Requeijão
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Bolo Fofo de Requeijão
Ingredientes
3 ovos
1 copo de requeijão (250g)
2 xícaras de chá de açucar
1/2 xícara de chá de óleo
1 pacote de coco ralado (100gr)
– usei uns 50 gramas, porque era o que eu tinha em casa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ovos, o requeijão, o açucar, o óleo, o coco, a farinha de trigo e o fermento.
Passe para uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos. Espere amornar e desenforme.
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