Receita de mangulão de liquidificador simples caseiro fica uma delicia
Receita de mangulão de liquidificador simples caseiro fica uma delicia
O mangulão é um doce tradicionalmente brasileiro que encanta o paladar de muitas pessoas. Com sua textura macia e sabor marcante de mandioca, é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos apresentar uma versão prática e rápida de fazer mangulão utilizando o liquidificador. Com essa receita, você poderá desfrutar desse quitute delicioso sem complicações na cozinha. Então, vamos lá!
Ingredientes Receita de mangulão de liquidificador simples caseiro fica uma delicia
Antes de começar a preparar o mangulão de liquidificador, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Veja a lista abaixo:
- 500g de mandioca descascada e ralada
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Certifique-se de ter todos os itens à mão antes de prosseguir para a etapa de preparação.
Modo de preparo Receita de mangulão de liquidificador simples caseiro fica uma delicia
2.1. Preparando a mandioca:
Comece descascando a mandioca e ralando-a. Lave-a bem para remover qualquer resíduo de amido e escorra-a para retirar o excesso de água. A mandioca ralada é um ingrediente crucial para obter a textura característica do mangulão.
2.2. Batendo os ingredientes:
Coloque a mandioca ralada no liquidificador e acrescente o leite condensado, os ovos, o leite de coco, o coco ralado (se estiver utilizando), a manteiga e a essência de baunilha. Certifique-se de utilizar um liquidificador com capacidade suficiente para acomodar todos os ingredientes.
Ligue o liquidificador e bata os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa. É importante bater bem para que todos os ingredientes se misturem completamente.
2.3. Incorporando o fermento:
Com a massa do mangulão pronta, adicione o fermento em pó e bata novamente por alguns segundos apenas para incorporá-lo à mistura. O fermento ajudará o mangulão a ficar fofo e aerado.
2.4. Preparando a forma:
Unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso evitará que o mangulão grude na forma durante o cozimento e facilitará a remoção posteriormente.
Despeje a massa do mangulão na forma preparada, nivelando-a com uma espátula ou colher.
2.5. Assando o mangulão:
Preaqueça o forno a 180°C e leve o mangulão para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do seu forno, então fique de olho para não deixar o mangulão queimar.
Finalização e Servir
Após retirar o mangulão do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Passe uma faca nas laterais da forma para ajudar a soltar o doce. Com cuidado, vire a forma sobre um prato e aguarde até que o mangulão deslize suavemente para o prato.
Sirva o mangulão em fatias, acompanhado de uma calda de sua preferência, como leite condensado ou leite de coco adoçado. Você também pode decorar com coco ralado por cima para dar um toque extra de sabor e textura.
O mangulão de liquidificador é uma excelente opção para quem deseja saborear essa delícia típica sem complicações na cozinha. Com apenas alguns passos simples e o auxílio do liquidificador, é possível obter uma sobremesa cremosa e irresistível. Aproveite essa receita prática para encantar seus convidados ou até mesmo para saborear em um momento especial. Experimente e surpreenda-se com o resultado final. Bom apetite!
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