Suspiro Caseiro maravilhoso
Suspiro Caseiro maravilhoso
– Ingredientes
6 claras
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
– Modo de preparo
Em uma panela, em fogo baixo, misture as claras com o açúcar (aproximadamente 3 minutos), mexendo sem parar. (não pare de mexer para as claras não cozinharem). Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, até dar o ponto firme (aproximadamente 5 minutos). Adicione o suco de limão e as raspas, batendo mais um pouco para incorporar bem. Coloque em um saco de confeitar, e sobre uma assadeira forrada com papel manteiga faça os suspiros.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° até dourar levemente. Retire do forno com cuidado, espere esfriar e guarde em potes hermeticamente fechados para manterem sua crocância.
Enfeite a gosto com morangos
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Para um bolo pequeno, faça 1 receita de massa, mas divida ao meio e asse em duas vezes, fiz uma massa só para cortar ao meio e não deu certo.
