BURGÃO

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BURGÃO

INGREDIENTES RECHEIO
1 tomate sem semente e sem pele em cubinhos
1 xícara bem cheia de alface americana cortada bem fininha
1/2 xícara de cebola cortada bem fininha

1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de catchup
1 colher de chá de mostarda
Pimenta do reino .

INGREDIENTES BURGÃO
500 gramas de patinho moído com 15% de gordura. ( A gordura ajuda muito na maciez e na suculência do hambúrguer)
Sal

Pimenta do reino
salsinha e cebolinha picadinha
Queijo cortado em cubinho (bem pequenos) .

MODO DE PREPARO RECHEIO
Misture todos os ingredientes e faça uma pastinha. Reserve.

MODO DE PREPARO DO BURGÃO
Eu nunca coloco ovo no hambúrguer, sempre sovo bastante. O segredo para dar a liga é a sova. Então, sove a carne moída com os temperos.

Dps de ter acertado o sal e a pimenta coloque o queijo picadinho e misture mais um pouco para espalhar o queijo em cubos em toda carne moída.

Pronto! Faça os hambúrgueres, molda eles do tamanho que preferir. Dps de moldados coloque eles na frigideira. Deixe 5 minutos de um lado, e Dps 5 minutos do outro lado.

Como colocamos mussarela no meio do hambúrguer vai ficar super puxando no queijooooo… Maravilha!!!! Quando vc for virar o outro lado, já pode colocar umas fatias de queijo em cima,

ao mesmo tempo ele vai derreter e vai assar o outro lado.
Enquanto isso vc já corta os pães de sua preferência e coloca o recheio. Já deixa o pão com o recheio prontos,

depois é só tirar o hambúrguer da grelha e colocar em cima do recheio. Pronto, depois é só colocar a outra metade do pão e degustar essa maravilha. Esse recheio é tudo de bom, a alface americana deixa o burgão super crocante.

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