Esfirras de Carne fáceis e deliciosas

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Esfirras de Carne fáceis e deliciosas

– Massa:
Mais ou menos um quilo de farinha de trigo
250 ml de água
250 ml de leite

125 ml de óleo
2 pacotinhos de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal

– Preparo:
Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar e o sal, misture, em seguida coloque os líquidos que devem estar mornos, misture tudo e vá colocando a farinha aos poucos,

até desgrudar das mãos, ( no meu caso não usei todo o pacote de farinha ) transfira para uma superfície e sove a massa por uns 10 minutos, cubra e deixe crescer por vinte minutos.

Para o recheio eu refoguei um quilo de carne moída com cebola, sal , pimenta, cheiro verde, deixei bem sequinha
Foi a primeira vez que fiz com a carne refogada e gostei bastante.

Depois que a massa crescer é só modelar as esfirras, pincelar com gema de ovo e levar para assar.

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